תמיסת הסרת חומציות של שמן תה
שמן תה הוא שמן זרעי קמליה אוליפרה, המקודם על ידי ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות כשמן מאכל איכותי ובריא. עם זאת, לחומצות השומן החופשיות הכלולות בשמן התה יש השפעות שליליות מסוימות על אחסונו, ערכו התזונתי, ערכו הרפואי וייצורו התעשייתי.
תהליך הסרת החומציות המסורתי של שמן תה הוא שיטת הסרת החומציות באמצעות זיקוק אלקלי, שהיא מורכבת ויכולה לפגוע ברכיבים היעילים של שמן התה, תוך יצירת כמות גדולה של פסולת. זיקוק מולקולרי, כטכנולוגיית הפרדה נוזל-נוזל עם טמפרטורת זיקוק נמוכה, דרגת ואקום גבוהה ודרגת הפרדה גבוהה, מתאים מאוד להסרת חומציות של שמן תה.
